液態氮是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度低。氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒； 在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮是無色、在高壓下低溫的液體和氣體。液氮在常壓下氣化體積會膨脹696.5倍。分子式為N2，相對分子量為28，沸點-196℃；相對密度為0.97（空氣=1）,0.81(水=1).

        1.液氮常用于：低溫冷凍與低溫粉碎等用途；

        2.在生物醫學領域，如冷凍貯藏珍貴植物、植物細胞、遺傳種質的冷凍保存和運輸等。還液氮低溫冷凍美容祛斑

        3. 在工業上：可用于金屬深冷處理;  利用其低溫特性，如手機屏幕廠可冷凍拆解分離手機屏幕手機殼。                    

       4. 餐飲行業上可用于制作液氮分子美食  ,如液氮冰淇淋，美食氣霧。

       5. 美容行業上利用其超低溫特點冷凍美容祛斑去痣。冷凍就是對皮膚色素細胞的一般組織與細胞施以臨界以下的低溫，以有效地殺傷細胞。人體的一般組織與細胞受低溫破壞的臨界溫度為零下20度左右。這種冷凍療法與其他美容手術相比，具有出血少、安全性大、費用低廉、不必住院和省時等優點。

       6. 還用于舞臺霧氣 。